ベトナム、ブラジル、ウガンダ、インドネシア、コートジボワール、インドは世界のロブスタ供給量の70%以上を占めています。このガイドでは各産地のフレーバー、生産規模、加工方法、バイヤーの活用事例を比較します。
>70%
世界ロブスタ供給量
6
比較産地数
6
比較指標数
4
バイヤー活用事例
主要6カ国のロブスタ生産国の主要属性。モバイルでは横スクロールで確認できます。
| 産地 | 年間生産量 | 世界シェア | 標高 | 精製方法 | カフェイン | ボディ | 最適用途 | 価格帯 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇻🇳 ベトナム | ~1.6M MT/yr | ~40% | 400–1,500 m | Natural, Washed | ~2.7% | ▮▮▮▮▮ | Espresso blends, instant, RTD | Low–Medium |
| 🇧🇷 ブラジル（コニロン） | ~500K MT/yr | ~12% | 200–700 m | Natural, Pulped Natural | ~2.5% | ▮▮▮▮▯ | Espresso blends, soluble coffee | Medium |
| 🇺🇬 ウガンダ | ~300K MT/yr | ~7% | 900–1,500 m | Natural, Washed | ~2.8% | ▮▮▮▮▯ | Instant coffee, commercial blends | Low |
| 🇮🇩 インドネシア | ~250K MT/yr | ~6% | 400–1,000 m | Wet-hulled (Giling Basah) | ~2.4% | ▮▮▮▮▮ | Italian dark espresso, heavy blends | Low–Medium |
| 🇨🇮 コートジボワール | ~150K MT/yr | ~4% | 100–400 m | Natural | ~2.3% | ▮▮▮▯▯ | Bulk instant, soluble coffee | Very Low |
| 🇮🇳 インド | ~100K MT/yr | ~3% | 600–1,000 m | Cherry, Parchment (washed) | ~2.3% | ▮▮▮▮▯ | Espresso blends, filter coffee | Medium |
各産地には独自のテロワール、精製基準、バイヤー向け用途があります。
バイヤーへのメリット
ベトナムは供給量40%以上で世界のロブスタ市場を支配しています。中央高地の火山性土壌は、高カフェイン（約2.7%）、濃厚なクレマ、土とチョコレートのプロファイルを持つ密度の高い豆を生産します。TCVN 4193のグレード基準は透明性が高く国際的に認められています。カットライ港から年間を通じて安定供給。
バイヤーへのメリット
最大量、一貫したG1 S18/S16グレード、競争力のあるFOB価格、強力な物流インフラ
ブラジルのCoffea canephora——コニロンと呼ばれる——は主に低標高のエスピリトサント州とロンドニア州で栽培されています。ナチュラルとパルプドナチュラル精製により、ナッツとキャラメルのノートを持つ、よりスムースで苦みの少ないロブスタが生まれます。ブラジルの強力な農業インフラにより安定した品質と競争力のある価格が実現。
バイヤーへのメリット
苦みがまろやか、アラビカとのブレンドに最適、強い品質安定性
ウガンダはビクトリア湖盆地と西部高地で野生品種のCoffea canephora ugandensisを栽培しています。東アフリカのテロワールは独特の土っぽさ、時にフルーティーなロブスタを高カフェインとともに生み出します。UCDA認証によりトレーサビリティが確保されています。欧州のインスタントコーヒー製造に多く使用されています。
バイヤーへのメリット
全産地中最高のカフェイン（約2.8%）、ユニークな野生品種の特性、UCDAによるトレーサビリティ
インドネシアのロブスタ——主にスマトラ、フローレス、東ジャワ産——は独自のウェットハリング（ギリングバサー）精製法で加工されます。これにより土、ハーブ、スモーキーなノートが際立つ非常に重厚で低酸度のカップが生まれます。イタリアスタイルのダークローストブレンドに求められる濃厚なクレマのために愛用されています。
バイヤーへのメリット
独自のウェットハリング精製、非常に重厚なボディ、イタリアンエスプレッソのダークローストブレンドに珍重
コートジボワールはアフリカ最大のロブスタ生産国です。生産は主にコモディティグレードのナチュラル加工で、大規模インスタントおよびソリュブルコーヒー製造に使用されます。産地やグレードによる差別化は限定的です。価格は主要産地の中で通常最も低い水準です。
バイヤーへのメリット
大規模インスタント/ソリュブル用途での非常に競争力のある価格
インドのロブスタ——主にクールグ、チクマガルル、ケーララ産——は中程度の標高でシェード栽培されています。ロブスタチェリーとパーチメントグレードは他産地より辛みがあり、やや複雑なプロファイルを提供します。インドコーヒー委員会認証によりトレーサビリティが確保されています。輸出インフラが拡大中です。
バイヤーへのメリット
シェード栽培による複雑性、スパイシーなノート、コーヒー委員会のトレーサビリティ、スペシャルティ需要の拡大
主要カップ属性の相対的な強度スコア。比較のために正規化されたスコアで、絶対的なカップスコアではありません。
| 主要フレーバー | 🇻🇳 ベトナム | 🇧🇷 ブラジル（コニロン） | 🇺🇬 ウガンダ | 🇮🇩 インドネシア | 🇨🇮 コートジボワール | 🇮🇳 インド |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ボディ | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▮▯ |
| 苦み | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▯▯ |
| カフェイン | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▯▯ |
| 土感 | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▯▯▯ | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▯▯ |
| クレマ収率 | ▮▮▮▮▮ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▯▯ | ▮▮▮▮▯ | ▮▮▯▯▯ | ▮▮▮▯▯ |
| 酸味 | ▮▯▯▯▯ | ▮▮▯▯▯ | ▮▮▯▯▯ | ▮▯▯▯▯ | ▮▮▯▯▯ | ▮▮▮▯▯ |
最適な結果を得るために、ロブスタ産地と製品用途をマッチさせましょう。
最適用途
ベトナムG1 S18またはブラジルコニロン
ベトナムは濃厚なクレマと高カフェインを提供します。ブラジルは苦みを和らげます。アラビカベースのエスプレッソに20-40%のベトナム/ブラジルブレンドが最も一般的な商業的配合です。
最適用途
ベトナムG2 FAQまたはコートジボワール
高溶解性、高抽出率、競争力のある価格。ベトナムG2 FAQは東南アジアと欧州のインスタントメーカーにとって支配的な選択肢です。
最適用途
インドネシアまたはベトナムダークロースト
インドネシアのウェットハリングロブスタをダークローストすると、南イタリアのエスプレッソ伝統を定義する重厚でスモーキーな低酸度カップが生まれます。
最適用途
ウガンダまたはベトナム
ウガンダは豆あたりのカフェインが最も高い（約2.8%）。ベトナムは約2.7%でより大規模に入手可能。両者とも高カフェインのRTD配合に最適です。
ベトナムは世界最大のロブスタ生産国で、世界供給量の40%以上——年間約160万メートルトン——を占めています。ブラジルが約12%で2位、続いてウガンダ（約7%）、インドネシア（約6%）です。
ベトナムロブスタ（中央高地）はより強烈な土とチョコレートのプロファイルを持ち、カフェインが高く（約2.7%）、クレマが非常に濃厚で酸度が低いです。ブラジルコニロンはよりスムースで苦みが少なく、ナッツとキャラメルのノートを持ちます——ロブスタのボディを活かしながら強い苦みを避けたいブレンドに最適です。
インドネシアのロブスタはウェットハリング（ギリングバサー）精製法で加工されます。これはインドネシア固有の方法で、豆の水分含量が高い段階で外殻を取り除きます。これにより木質感とハーブのノートを持つ非常に重厚で低酸度のカップが生まれ、他産地のウォッシュドやナチュラル処理のロブスタとは明確に異なります。
ウガンダのロブスタは通常最高のカフェイン含量を持ちます——ビクトリア湖盆地からの野生Coffea canephora ugandensisの遺伝子により乾燥重量で約2.8%。ベトナムロブスタは約2.7%で接近しています。両者ともアラビカ（約1.5%）とブラジルコニロン（約2.5%）を大幅に上回ります。
GreenTechは中央高地からG1 Screen 18とG1 Screen 16のロブスタを直接輸出しています。FOBカットライ価格、TCVN 4193認証、コンテナ対応ロット。
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