Hướng Dẫn Người Mua Cà Phê Cold Brew Việt Nam
Tối ưu hiệu suất chiết xuất, quản lý chất rắn hòa tan và lựa chọn các lô cà phê xanh Việt Nam ít lỗi chuyên biệt cho cốt cà phê cold brew.
Nhận Thông Số Lô Cà Phê Cold BrewHigh-Strength Commercial Base
Bean Spec: Polished Robusta G1 Screen 18
Target Extraction: TDS 4.5 – 6.0% (Concentrate)
☕ Sensory Profile: Dark chocolate, roasted hazelnut, heavy syrup body, zero bitterness spike
Balanced Specialty Blend
Bean Spec: 70% Fine Robusta + 30% Da Lat Arabica
Target Extraction: TDS 3.0 – 4.5% (Ready-to-Drink)
☕ Sensory Profile: Milk chocolate, stone fruit, subtle floral aroma, smooth finish
Clean Single-Origin Arabica
Bean Spec: Da Lat Arabica Washed Grade 1 (1400m+)
Target Extraction: TDS 1.8 – 2.5% (Single Serve RTD)
☕ Sensory Profile: Citrus, black tea, bright acidity, caramel sweetness
