Сорта вьетнамской робусты
Инструмент сравнения
Сравните сорта G1 S18, G1 S16 и G2 FAQ бок о бок: характеристики, ценовые премии и наиболее подходящие сферы применения для импортеров кофе.
Сравнение характеристик сортов
Переключайте сорта, чтобы показать или скрыть столбцы. По умолчанию активны все сорта.
| Характеристики | G1 S18 Color Sorted | G1 S18 Cleaned | G1 S16 Color Sorted | G1 S16 Cleaned | G2 FAQ Standard |
|---|---|---|---|---|---|
| Размер зерна (сито) | S18 — 7,14 мм | S18 — 7,14 мм | S16 — 6,35 мм | S16 — 6,35 мм | Смешанный — без спецификации |
| Сход с сита | ≥ 90% | ≥ 90% | ≥ 90% | ≥ 90% | Нет |
| Черные зерна | ≤ 0.2% | ≤ 0.5% | ≤ 0.2% | ≤ 0.5% | ≤ 2.0% |
| Ломаные зерна | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% | ≤ 5.0% |
| Примеси | ≤ 0.1% | ≤ 0.5% | ≤ 0.1% | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% |
| Макс. влажность | ≤ 12.0% | ≤ 12.5% | ≤ 12.0% | ≤ 12.5% | ≤ 12.5% |
| Премия к цене ICE | +$250–350/т к ICE | +$150–250/т к ICE | +$150–200/т к ICE | +$80–150/т к ICE | от -$20 до +$50/т к ICE |
| Оптимальное применение | Растворимый кофеПремиум эспрессоМоносорта/бленды | Масс-маркет эспрессоСмеси R&GКофе в капсулах | Смеси с контролем дефектовБюджетный растворимый кофеБаза для эспрессо | Стандартные эспрессо смесиОбъемный R&G кофеЧастная марка | Бюджетные смесиОбъемы по минимальной ценеПромышленное использование |
Источник: TCVN 4193:2014. Ценовые премии являются ориентировочными рыночными диапазонами по отношению к котировкам фьючерсов на робусту на ICE London.
Рекомендации по выбору сорта
Какой сорт подходит для ваших задач? Выберите фильтры сортов выше.
G1 S18
Color Sorted
Производители растворимого кофе и премиальных смесей, требующие максимально жесткого контроля дефектов.
G1 S18
Cleaned
Ростеры массового эспрессо и бренды капсульного кофе, которым важна однородность крупных зёрен без переплаты за оптическую сортировку.
G1 S16
Color Sorted
Покупатели, которым важна жесткая спецификация по дефектам, но допустим меньший размер зёрен или ограничен бюджет.
G1 S16
Cleaned
Чувствительные к цене покупатели, ориентированные на объем, а не премиум-параметры. Надежная «рабочая лошадка» для смесей.
G2 FAQ
Standard
Покупатели, стремящиеся к максимальной экономии на стандартных коммерческих смесях, где однородность зёрен не критична.
Визуализация ценовой премии
Типичная ценовая премия к бирже ICE London (USD/тонна). Шкала: $0–$400/т.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между Color Sorted и Cleaned?
Выбирайте Color Sorted, когда критически важен минимальный уровень дефектов — это наиболее выгодно для производителей растворимого/инстант-кофе, премиальных смесей и моносортов. При Color Sorted добавляется этап оптической сортировки, что снижает уровень дефектов примерно вдвое: черные зерна ≤ 0,2% против ≤ 0,5% для Cleaned, ломаные зерна ≤ 0,5% против ≤ 1,0%. Обратной стороной является более высокая ценовая премия — примерно на $80–120/т выше, чем для Cleaned. Если стандарты вашей смеси допускают ≤ 0,5% черных зёрен, то сорт Cleaned обеспечит аналогичные характеристики при меньших затратах.
Влияет ли размер зерна на качество чашки?
Для робусты размер зерна (сито) в первую очередь влияет на равномерность обжарки, а не на вкус напрямую. Более крупные зёрна (S18) более равномерно распределяются в барабане ростера и обеспечивают стабильный профиль обжарки, что важно для выхода экстракта растворимого кофе. Различия во вкусе между S16 и S18 робустой при слепых каппингах незначительны. Уровень дефектов (черные, ломаные зёрна) оказывает гораздо большее влияние на качество чашки, чем размер зёрен. Выбирайте размер сита исходя из возможностей вашего оборудования для обжарки и требований к однородности смеси, а не ожиданий по вкусу.
Каков минимальный объем заказа для каждого сорта?
Стандартный минимальный объем заказа GreenTech составляет 1 × 20-футовый контейнер (приблизительно 18–19 тонн) для сортов G1 (S18 и S16, как Cleaned, так и Color Sorted). G2 FAQ доступен с аналогичным минимумом. До заключения контракта возможен заказ образцов (25–50 кг) для всех сортов. Свяжитесь с нами с указанием целевого объема и периодичности поставок для расчета скидок при многоконтейнерных или годовых контрактах.
Рыночный контекст Вьетнама
Местные особенности, которых нет в спецификации
Вьетнамская робуста — это не просто однородный сырьевой товар. Провинция происхождения, цепочка переработки и сроки сбора урожая влияют на доступность, цену и стабильность качества каждого сорта.
- Происхождение: В основном Ламдонг (высокогорье Далата, 800–1500 м). Более прохладный климат = более плотные зёрна = более равномерная обжарка.
- Объем: ~10–15% от общего объема экспорта G1. Самый дефицитный сорт.
- Поставки: Наименьшая доступность в ноябре–январе (пик спроса при сборе урожая). Оптическая сортировка увеличивает сроки подготовки на 2–3 недели после сбора урожая.
- Совет покупателю: Контрактуйте объемы на 4-й квартал заранее (к августу), чтобы гарантировать поставку до начала пикового спроса.
- Происхождение: В основном Даклак и Дакнонг. Самый массовый сорт S18.
- Объем: ~25–30% экспорта G1. Доступен круглый год со складов временного хранения.
- Поставки: Высокая ликвидность — большинство международных производителей растворимого кофе закупают именно этот сорт.
- Совет покупателю: Поставки со склада гарантированы в период с марта по сентябрь из запасов свежего урожая.
- Происхождение: Смешанный — Даклак, Дакнонг, Ламдонг. Нет доминирующего региона.
- Объем: Умеренный. Отличная замена при нехватке предложения S18 CS.
- Поставки: Средняя ликвидность — в основном заказывается европейскими производителями смесей для эспрессо.
- Совет покупателю: Полезный резервный сорт на случай резкого роста цен на S18 CS в период сбора урожая.
- Происхождение: Доминирует Даклак — крупнейшая кофепроизводящая провинция Вьетнама.
- Объем: ~60–70% от всего экспорта G1. Самый ликвидный сорт на рынке.
- Поставки: Цена наиболее точно следует за биржей ICE London среди всех сортов G1 — проще всего хеджировать риски.
- Совет покупателю: Лучший выбор для чувствительных к цене оптовых покупателей, которым нужен сертифицированный сорт G1.
- Происхождение: В основном мелкие фермеры во всех провинциях, не имеющие доступа к оборудованию для фотосепарации.
- Объем: ~20–25% от общего объема экспорта — снижается по мере модернизации инфраструктуры переработки.
- Поставки: Наивысший риск нестабильности качества от партии к партии. Отсутствие гарантии размера зерна означает колебания в равномерности обжарки.
- Совет покупателю: Требуйте проведения предотгрузочной инспекции SGS для каждой партии. Не рекомендуется для требовательного к качеству производства.
Календарь сбора урожая и закупок
Нужно коммерческое предложение на конкретный сорт?
GreenTech поставляет все указанные выше сорта из провинций Ламдонг и Дакнонг. Проверенное качество SGS. Сертификация ISO 22000. Регистрация в GACC для поставок в Китай.
Запросить цену
