Grados de Robusta de Vietnam
Herramienta de Comparación
Compare G1 S18, G1 S16 y G2 FAQ cara a cara: especificaciones, primas de precio y mejores aplicaciones para importadores de café.
Comparación de grados cara a cara
Active o desactive los grados para mostrar u ocultar las columnas. Todos los grados están activos por defecto.
| Especificación | G1 S18 Color Sorted | G1 S18 Cleaned | G1 S16 Color Sorted | G1 S16 Cleaned | G2 FAQ Standard |
|---|---|---|---|---|---|
| Tamaño de grano (criba) | Criba 18 — 7,14 mm | Criba 18 — 7,14 mm | Criba 16 — 6,35 mm | Criba 16 — 6,35 mm | Mezclado — sin espec. |
| Retención en criba | ≥ 90% | ≥ 90% | ≥ 90% | ≥ 90% | Ninguna |
| Granos negros/moho | ≤ 0.2% | ≤ 0.5% | ≤ 0.2% | ≤ 0.5% | ≤ 2.0% |
| Granos quebrados | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% | ≤ 5.0% |
| Materia extraña | ≤ 0.1% | ≤ 0.5% | ≤ 0.1% | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% |
| Humedad máx. | ≤ 12.0% | ≤ 12.5% | ≤ 12.0% | ≤ 12.5% | ≤ 12.5% |
| Prima sobre ICE | +$250–350/t vs ICE | +$150–250/t vs ICE | +$150–200/t vs ICE | +$80–150/t vs ICE | -$20 a +$50/t vs ICE |
| Mejores usos finales | Soluble/instantáneoEspresso premiumMezclas de origen único | Espresso convencionalMezclas R&GCafé en cápsulas | Mezclas con control de defectosSoluble sensible al costeBase de espresso | Mezclas de espresso estándarVolumen R&GMarca propia | Mezclas de nivel inferiorVolumen impulsado por precioUso industrial |
Fuente: TCVN 4193:2014. Las primas de precio son rangos indicativos del mercado frente a los futuros de Robusta de ICE London.
Recomendaciones de mejor ajuste
¿Qué grado se adapta a su aplicación? Seleccione los grados arriba para filtrar.
G1 S18
Color Sorted
Fabricantes de solubles y mezcladores especializados que requieren el control de defectos más estricto.
G1 S18
Cleaned
Tostadores de espresso convencionales y marcas de cápsulas que necesitan uniformidad de grano grande sin el coste de la clasificación por color.
G1 S16
Color Sorted
Compradores que necesitan especificaciones estrictas de defectos pero toleran un grano más pequeño o presupuestos más ajustados.
G1 S16
Cleaned
Compradores sensibles al precio que priorizan el volumen frente a las especificaciones premium. Grado de trabajo fiable para mezclas.
G2 FAQ
Standard
Compradores que maximizan la eficiencia de costes para mezclas de productos básicos donde la uniformidad del grano no es crítica.
Visualizador de prima de precio
Prima de precio típica sobre ICE London (USD/tonelada). Escala: $0–$400/t.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo elijo entre Color Sorted (seleccionado por color) y Cleaned (limpio)?
Elija Color Sorted cuando la tolerancia a defectos sea crítica: los fabricantes de café soluble/instantáneo, las mezclas premium y las aplicaciones de origen único son los que más se benefician. Color Sorted añade una fase de clasificación óptica que reduce aproximadamente a la mitad la tasa de defectos: Negro ≤ 0.2% vs ≤ 0.5%, Quebrado ≤ 0.5% vs ≤ 1.0%. La contrapartida es una prima de precio superior de unos $80–120/t sobre Cleaned. Si la especificación de su mezcla tolera ≤ 0.5% de granos negros, Cleaned ofrece un valor funcional equivalente a un coste menor.
¿El tamaño de la criba afecta a la calidad en taza?
Para el Robusta, el tamaño de la criba afecta principalmente a la uniformidad del tueste, no directamente al sabor. Los granos más grandes (S18) se cargan de forma más uniforme en el tambor de tueste y producen un perfil de tueste más consistente, algo crítico para el rendimiento de la extracción soluble. Las diferencias de sabor entre el Robusta S16 y el S18 son marginales en las catas a ciegas. El nivel de defectos (granos negros, quebrados) tiene un impacto mucho mayor en la calidad en taza que el tamaño del grano. Elija el tamaño de criba en función de su equipo de tueste y los requisitos de uniformidad de la mezcla, no de las expectativas de sabor.
¿Cuál es el pedido mínimo para cada grado?
Los pedidos mínimos estándar de GreenTech son de 1 contenedor de 20 pies (aproximadamente 18–19 toneladas) para los grados G1 (S18 y S16, Cleaned o Color Sorted). El G2 FAQ está disponible a partir del mismo mínimo. Los pedidos de muestra (25–50 kg) están disponibles para todos los grados antes del contrato. Póngase en contacto con nosotros indicando su volumen objetivo y frecuencia para obtener precios por volumen en contratos multikilo o anuales.
Contexto del mercado de Vietnam
Información local que no encontrará en la hoja de especificaciones
El Robusta de Vietnam no es un único producto básico. La provincia de origen, la cadena de procesamiento y el momento de la cosecha afectan a la disponibilidad, el precio y la consistencia de cada grado.
- Origen: Principalmente Lam Dong (tierras altas de Da Lat, 800–1.500 m). Clima más frío = granos más densos = tueste más uniforme.
- Volumen: ~10–15% de las exportaciones totales de G1. Menor disponibilidad de todos los grados.
- Suministro: Más ajustado de noviembre a enero (pico de demanda de la cosecha). La clasificación óptica añade de 2 a 3 semanas de plazo de entrega poscosecha.
- Consejo de compra: Contrate con antelación sus necesidades del cuarto trimestre para agosto para asegurar el suministro antes de la prisa de la cosecha.
- Origen: Principalmente Dak Lak + Dak Nong. Grado S18 de mayor volumen.
- Volumen: ~25–30% de las exportaciones de G1. Disponible todo el año a partir de existencias en almacenes aduaneros.
- Suministro: Alta liquidez: la mayoría de los compradores internacionales de solubles especifican este grado.
- Consejo de compra: La disponibilidad spot es fiable de marzo a septiembre a partir de las existencias poscosecha de los almacenes.
- Origen: Mixto: Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong. Sin provincia dominante.
- Volumen: Moderado. Buen sustituto cuando el suministro de S18 CS se reduce.
- Suministro: Liquidez media: encargado principalmente por tostadores de espresso europeos.
- Consejo de compra: Útil grado de contingencia si las primas del S18 CS se disparan durante la cosecha.
- Origen: Dak Lak dominante — la mayor provincia productora de Vietnam.
- Volumen: ~60–70% de todas las exportaciones de G1. Grado de mayor liquidez del mercado.
- Suministro: La base sigue los futuros de ICE London más de cerca que cualquier otro grado G1 — más fácil de cubrir.
- Consejo de compra: La mejor opción para compradores por volumen sensibles al precio que necesitan la certificación de calidad G1.
- Origen: Principalmente pequeños agricultores de todas las provincias que no tienen acceso a instalaciones de clasificación por color.
- Volumen: ~20–25% de las exportaciones totales; disminuye a medida que mejora la infraestructura de procesamiento.
- Suministro: Mayor riesgo de inconsistencia de calidad lote a lote. Ninguna garantía de tamaño de criba significa que la uniformidad del tueste varía.
- Consejo de compra: Solicite una inspección SGS antes del envío para cada lote. No recomendado para usos finales sensibles a la calidad.
Calendario de Cosecha y Adquisiciones
¿Necesita un presupuesto en firme para un grado específico?
GreenTech suministra todos los grados enumerados anteriormente de Lam Dong y Dak Nong. Inspeccionado por SGS. Certificado ISO 22000. Registrado en GACC para envíos con destino a China.
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