越南罗布斯塔等级
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并排对比 G1 S18、G1 S16 和 G2 FAQ 的规格、溢价以及适合咖啡进口商的最佳应用场景。
等级并排对比
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| 规格参数 | G1 S18 色选 | G1 S18 净选 | G1 S16 色选 | G1 S16 净选 | G2 FAQ 标准 |
|---|---|---|---|---|---|
| 豆粒大小（目/筛） | 18目 — 7.14 毫米 | 18目 — 7.14 毫米 | 16目 — 6.35 毫米 | 16目 — 6.35 毫米 | 混合 — 无规格 |
| 筛上保留率 | ≥ 90% | ≥ 90% | ≥ 90% | ≥ 90% | 无 |
| 黑豆 | ≤ 0.2% | ≤ 0.5% | ≤ 0.2% | ≤ 0.5% | ≤ 2.0% |
| 碎豆 | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% | ≤ 5.0% |
| 外来杂质 | ≤ 0.1% | ≤ 0.5% | ≤ 0.1% | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% |
| 最大水分 | ≤ 12.0% | ≤ 12.5% | ≤ 12.0% | ≤ 12.5% | ≤ 12.5% |
| 相比ICE的溢价 | 相比ICE每吨+$250–350 | 相比ICE每吨+$150–250 | 相比ICE每吨+$150–200 | 相比ICE每吨+$80–150 | 相比ICE每吨-$20至+$50 |
| 最佳最终用途 | 速溶/即溶咖啡精品浓缩咖啡单品混配豆 | 主流浓缩咖啡常规焙炒咖啡胶囊咖啡 | 需要缺陷控制的混豆高性价比速溶咖啡浓缩咖啡基底 | 标准浓缩咖啡混合豆大容量焙炒咖啡自有品牌 | 低端混合豆价格驱动型大宗量工业用途 |
来源：TCVN 4193:2014。溢价为相比伦敦ICE罗布斯塔期货的指示性市场范围。
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价格溢价可视化
相比伦敦ICE的典型价格溢价（美元/吨）。刻度：$0–$400/吨。
常见问题解答
我该如何在色选（Color Sorted）和净选（Cleaned）之间做出选择？
当缺陷容差至关重要时，选择色选——速溶咖啡制造商、高端混合豆以及单品豆应用受益最大。色选增加了一道光学分选工序，使缺陷率大约减半：黑豆 ≤ 0.2%（净选为 ≤ 0.5%），碎豆 ≤ 0.5%（净选为 ≤ 1.0%）。折中之处在于色选相比净选有大约每吨 80-120 美元的额外溢价。如果您的配方标准允许 ≤ 0.5% 的黑豆，净选可以在较低成本下提供同等的使用价值。
豆粒大小（目数）会影响杯测品质吗？
对于罗布斯塔，目数大小主要影响烘焙均匀性，而不是直接影响风味。较大的豆子（18目）在烘焙滚筒中受热更均匀，能产生更一致的烘焙曲线——这对于速溶咖啡的提取率至关重要。在盲测杯测中，16目和18目罗布斯塔之间的风味差异非常微小。缺陷水平（黑豆、碎豆）对杯测品质的影响远大于豆粒大小。请根据您的烘焙设备和配方均匀性要求来选择目数，而不是根据风味预期。
每个等级的最低订购量是多少？
GreenTech的标准最低起订量为 1 个 20 英尺集装箱（约 18-19 吨），适用于 G1 等级（18目和16目，净选或色选）。G2 FAQ 也适用于相同的最低起订量。在签订合同前，所有等级均可提供样品订单（25-50公斤）。请联系我们并告知您的目标采购量和频率，以获取多柜或年度合同的批量定价。
越南市场背景
规格表中找不到的本土洞察
越南罗布斯塔并非单一的普通大宗商品。产区省份、加工链和采收时机都会影响每个等级的供应、价格和稳定性。
- 产区: 主要来自林同省（大叻高原，海拔800-1500米）。气候较凉爽 = 豆质更紧实 = 烘焙更均匀。
- 产量: 约占 G1 总出口量的 10-15%。所有等级中供应量最低。
- 供应期: 11月至次年1月最紧张（采收旺季需求大）。光学色选在采收后会增加 2-3 周的交货期。
- 采购建议: 在 8 月前对第四季度的需求进行远期锁单，以在采收潮到来前锁定货源。
- 产区: 主要来自多乐省和得农省。量最大的 18 目等级。
- 产量: 约占 G1 出口量的 25-30%。可从保税仓库库存全年供应。
- 供应期: 流动性高——大多数国际速溶咖啡买家都指定此等级。
- 采购建议: 3月至9月期间，来自采收后的仓库库存现货供应非常可靠。
- 产区: 混合产区——多乐省、得农省、林同省。无主导省份。
- 产量: 中等。当 18目色选 供应紧张时是良好的替代品。
- 供应期: 流动性中等——主要由欧洲意式浓缩咖啡混豆商订购。
- 采购建议: 如果在采收期间 18目色选 溢价飙升，这是非常有用的备用等级。
- 产区: 多乐省主导——越南最大的咖啡产区省份。
- 产量: 约占所有 G1 出口量的 60-70%。市场上流动性最高的等级。
- 供应期: 价格基准与伦敦 ICE 的贴合度最紧密——最易于进行套期保值。
- 采购建议: 对于需要 G1 质量认证的价格敏感型大宗买家来说是最佳选择。
- 产区: 主要来自全越各省无法使用色选设施的小农户。
- 产量: 约占总出口量的 20-25%——随着加工基础设施的改善正在逐年下降。
- 供应期: 批次间质量不一致的风险最高。无目数规格保证意味着烘焙均匀度会有所不同。
- 采购建议: 对每个批次均要求进行 SGS 装运前检验。不推荐用于对质量敏感的最终用途。
采收与采购日历
