Tóm Tắt Điều Hành
Tháng 8/2026 là thời điểm cao điểm thu hoạch và xuất khẩu sầu riêng Tây Nguyên (tập trung tại Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai và Lâm Đồng). Khi mùa vụ miền Tây Nam Bộ đã kết thúc, Tây Nguyên chiếm trên 85% tổng sản lượng xuất khẩu cả nước. Khảo sát thực tế của GreenTech tại các vùng Krông Pắc, Cư M’gar, Đắk Mil ghi nhận giá Monthong (Dona) loại A tại vườn đạt 72.000–85.000 VNĐ/kg ($2,80–3,35/kg), trong khi Ri6 loại A giao dịch ở mức 45.000–54.000 VNĐ/kg ($1,75–2,10/kg).
Trên thị trường xuất khẩu, sầu riêng tươi Monthong loại A đóng thùng tiêu chuẩn xuất khẩu đạt $3,80–$4,40/kg FOB TP.HCM (thùng 10–12kg bọc lưới, có mã số GACC), mức giá CIF tại các chợ đầu mối Trung Quốc như Giang Nam (Quảng Châu) và Hữu Nghị Quan dao động 28–34 NDT/kg. Đồng thời, việc triển khai nghị định thư xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc đang tạo đà tăng trưởng mạnh cho phân khúc cơm sầu riêng cấp đông IQF không hạt với giá $8,50–$9,80/kg FOB.
Ảnh Chụp Thị Trường — Giữa Tháng 8/2026
| Chủng Loại / Định Dạng | Tiêu Chuẩn & Quy Cách | Giá Tại Vườn | Tham Chiếu FOB TP.HCM | Kênh Tiêu Thụ Chính |
|---|
| Monthong (Dona) tươi | Loại A (2,0–5,0 kg, 3+ hộc, bọc lưới xốp) | 72.000–85.000 VNĐ/kg | $3,80 – $4,40 / kg | Chợ đầu mối loại 1 TQ (Giang Nam, Huizhan) |
| Monthong (Dona) tươi | Loại B (1,8–5,5 kg, 2,5 hộc, chuẩn xuất) | 52.000–65.000 VNĐ/kg | $3,00 – $3,50 / kg | Chuỗi siêu thị bán lẻ, chợ khu vực |
| Ri6 tươi | Loại A (1,8–4,0 kg, cơm vàng óng) | 45.000–54.000 VNĐ/kg | $2,60 – $3,10 / kg | Hồng Kông, Singapore, thị trường nội địa |
| Nguyên trái cấp đông | Đông lạnh Nitơ (-40°C IQF) | — | $5,20 – $6,00 / kg | Thương mại điện tử TQ, vận tải biển xa |
| Cơm sầu riêng có hạt | Cơm Monthong cấp đông chân không | — | $7,20 – $8,20 / kg | Chuỗi làm bánh, pha chế đồ uống |
| Cơm sầu riêng không hạt IQF | 100% cơm Monthong nguyên chất (-18°C) | — | $8,50 – $9,80 / kg | Nhà máy kem, bánh kẹo, xuất khẩu toàn cầu |
Động Lực Thị Trường Chính
1. Tây Nguyên Độc Quyền Nguồn Cung Cuối Hè
Khi vụ mùa miền Đông Thái Lan kết thúc vào tháng 7–8, vùng Tây Nguyên của Việt Nam trở thành nguồn cung ứng sầu riêng tươi Monthong chủ lực duy nhất trên thế giới. Yếu tố lệch vụ này mang lại ưu thế cạnh tranh vượt trội cho sầu riêng Việt Nam trước thềm Tết Trung Thu.
2. Lực Cầu Trung Quốc Tăng Tốc Cho Mùa Lễ Hội
Các doanh nghiệp chế biến thực phẩm và thương nhân Trung Quốc đang tăng tốc nhập khẩu để làm nhân bánh Trung Thu và hộp quà biếu cao cấp. Lưu lượng xe container lạnh qua các cửa khẩu Hữu Nghị và Tân Thanh duy trì ở mức cao, đạt 450–650 xe/ngày.
3. Đòn Bẩy Từ Nghị Định Thư Sầu Riêng Đông Lạnh
Nghị định thư xuất khẩu sầu riêng đông lạnh giúp giải tỏa áp lực tiêu thụ hàng xô/hàng dạt trong cao điểm thu hoạch, đưa trái cây vào dây chuyền bóc múi cấp đông IQF và ổn định giá bán tươi.
4. Kiểm Soát Chuỗi Lạnh Và Chống Sượng Cơm
- Phòng ngừa sượng cơm do mưa: GreenTech áp dụng quy trình kiểm soát độ chín chặt chẽ, ngừng cắt trái tối thiểu 48 giờ sau các cơn mưa lớn để đảm bảo độ brix khô trên 32%.
- Chống nứt gai khi vận chuyển: Trái được đưa vào phòng hạ nhiệt pre-cooling trong vòng 4–6 giờ sau thu hoạch, giữ nhiệt độ thịt trái ổn định ở 2–4°C.
Kịch Bản Kế Hoạch GreenTech: Tháng 8 Đến Tháng 11/2026
| Kịch Bản | Trọng Số | Mức Giá Dự Kiến 550 g/l FOB | Yếu Tố Hỗ Trợ | Khuyến Nghị Cho Người Mua |
|---|
| Cơ sở (Base Case) | 60% | $3,80 – $4,40 / kg | Thông quan biên giới thông suốt (500+ xe/ngày). Thu hoạch Tây Nguyên đều đặn. Cầu tiêu thụ Trung Thu mạnh mẽ. | Chốt lịch giao hàng theo tuần; ký hợp đồng với cơ sở đóng gói có mã số GACC chuẩn. |
| Rủi ro tăng (Bullish) | 25% | $4,50 – $5,20 / kg | Mưa lớn tại Đắk Lắk giảm tỷ lệ cắt hàng loại A; nhu cầu lễ hội tăng vọt; vụ mùa miền Nam Thái Lan trễ. | Đặt cọc giữ lượng sớm; linh hoạt phối trộn tỷ lệ loại A/B; chuyển một phần sang cơm cấp đông IQF. |
| Rủi ro giảm (Bearish) | 15% | $3,10 – $3,60 / kg | Cửa khẩu siết chặt kiểm hóa gây ùn ứ xe; nhiều huyện vào rộ mùa thu hoạch cùng lúc gây dư cung tạm thời. | Mua giao ngay linh hoạt tại cửa khẩu; kiểm tra chặt nhật ký nhiệt độ container. |
Hành Động Cho Doanh Nghiệp Nhập Khẩu
- Khớp Mã Vùng Trồng & Đóng Gói GACC: Kiểm tra kỹ mã MSVT và CSDG trên tem thùng, chứng thư kiểm dịch và tờ khai hải quan. Sai lệch mã sẽ bị từ chối nhập cảnh ngay tại biên giới.
- Kiểm Soát Độ Chín Khi Thu Hoạch (80–85%): Áp dụng tiêu chuẩn đo brix khô ≥32%, màu hạt chuyển nâu và độ đàn hồi của gai.
- Cài Đặt Thiết Bị Ghi Nhận Nhiệt Độ Kép: Đặt 2 thiết bị data-logger ở cửa container và giữa pallet để giám sát dải nhiệt 2–4°C.
- Tận Dụng Sầu Riêng Cấp Đông Cho Thị Trường Xa: Đối với hải trình trên 15 ngày (châu Âu, Mỹ, Trung Đông), ưu tiên cơm Monthong cấp đông IQF (-18°C) để triệt tiêu hoàn toàn rủi ro hư hỏng.
Báo cáo do Ban Nghiên cứu Thị trường Nông sản GreenTech Agriculture thực hiện.
Để nhận báo giá FOB/CIF chính thức hoặc đặt lịch kiểm tra nhà đóng gói, liên hệ: [email protected] Giá niêm yết không đảm bảo tồn kho — tính sẵn có được xác nhận tại thời điểm đặt hàng.